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做法：
1，取独蒜头500g到1000g剥去外皮(注意不要用水洗），在阴凉通风处吹干。
2，选干净泡菜坛和玻璃罐容器，将去皮独蒜头入容器中。
3，加入橘醋原浆至蒜头淹没，醋面高出独蒜头两指，浸泡半个月后开始食用，只要保持容器清洁不进生水可长期保存。
用量：每天食用一个到两个即可
橘醋泡独蒜是三高人群可以常食的食品，他还具有杀菌，增强体质的作用。
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