公司淡水鱼加工的主导产品为系列休闲鱼制品，目前已形成商超渠道“清江野渔”和流通渠道“小憨鱼”两大品牌。该系列产品以清江库区和三峡库区网箱养殖或放养的鲢、鳙、草鱼等为主要原料，集成“低盐真空腌制、低温快速干燥和高温鱼刺软化技术”，经过复合配料开发不同口味的产品，土老憨牌鱼熟食制品2014年被评为湖北省名牌产品。
二、保鲜鳙鱼头及双椒鱼头产品
以清江库区和三峡库区网箱养殖或放养的鳙鱼为主要原料，集成等“离子体减菌与冰温(或速冻)保鲜技术”的保鲜鱼头生产技术和“低盐腌制、低温脱水定型与复合调味”的双椒鱼头的生产技术，该项研究获得授权1项发明专利《一种即食型双椒鱼头及其生产方法》，并取得1项科技成果《鳙鱼头的冰温保鲜技术应用及双椒鱼头产品的中试与示范》。
三、鱼鲜酱油
鱼鲜酱油是将淡水鱼加工副产物经过鱼体超细微化处理与分步酶解技术将其中丰富蛋白质转化成小分子氨基酸或肽的酶解液，然后采用高盐稀态发酵工艺，将酶解液与大豆、小麦等复配发酵，采用多菌种复合发酵技术和脱腥技术等核心技术开发而成。目前已申报1项发明专利《一种鱼鲜酱油的生产方法》，并取得1项科技成果《鱼鲜酱油发酵技术研究与产品开发》。
四、柑橘专用有机肥
通过开发多菌种固态复合发酵与腐熟技术，以淡水鱼加工废弃物与农业废弃物（水稻秸秆）为原料生产生物有机肥，自然条件下发酵腐熟5-7天，产品有机质含量≥45%，符合NY884-2012标准要求。将生物有机肥用于柑橘栽培中进行试验研究，针对柑橘营养需求和病害特点，复配功能性微生物菌株、中微量元素和微量元素生产柑橘专用生物有机肥，用于柑橘栽培中的增产幅度大于10%，优质果率提高5个百分点。该研究取得1项科技成果《淡水鱼加工废弃物生产有机肥技术研究与产品开发》。