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橘醋文化

昭君与橘醋

鄢辉尧 

    昭君者,名嫱,南郡(今宜昌属)人也,公元前五十三年生于宝坪村,父王穰,母周氏。嫱少时与兄共读,过目成诵,研习琴棋,聪颖过人焉。农忙时节,常助家人摘茶、采橘、浣纱,勤勉聪惠。年方二八,尽显花容月貌之姿,楚楚动人焉。前三十八年,汉元帝选秀,嫱以民间良家子南郡第一而入掖庭。缘后宫妃嬪众多,帝幸,恒以画图为凭也。由此,宫女竞贿画师,独嫱不为矣。有师毛延寿者,于面着痣显其陋,故嫱入宫数载,未见龙颜矣。

前三十三年,漠北匈奴呼韩邪单于始臣于汉,并和亲之请,帝准,遴选宫女以公主之名而嫁。大臣至后宫测之,宫女避之,唯嫱自请也。元帝遂赐嫱昭君。 昭君行前往辞,帝见其端庄秀丽,心甚惜爱,欲留之。然思汉之天子,玉言既出,有悔之理乎?无奈准其行,后治罪画师毛延寿也。

且说昭君别了长安,长驱漠北,一路黄沙滚滚,马嘶雁鸣,其悲切之感油然生焉,于马背奏《琵琶怨》曲,其哀惋悦耳之声,惊艳动人之貌,使南雁几忘奋羽,纷落于平沙之上矣。

欲知昭君怎生得落雁之丽,待其慢道之。

昔昭君祖上,本是宝坪村业茶、业酒、业醋之大户,久负盛名,且英武辈出,门庭虽不甚显赫,然尽显村家本色。单说前汉初时,王家有一校尉,在汉军驰骋经年,累建战功,王家以此为荣矣。是岁早春,边疆战事稍息,加之校尉年事已高,上司准其解甲还乡,遂投书一封,曰其岁终归里,共享天伦之乐也。鱼雁传书,家中好不欢喜。仲春,校妻将自产上等春茶、佳酿存封;至秋橘熟,又将上好山橘洗晾,为保其鲜,择釉质陶坛盛之,覆蜂蜜封实,只待夫君回还。光阴荏苒,时至隆冬,不见校归,但得家书一封,俱言来春方回,王家老小,只得宁以待之。

次年春暮,校尉始归,王家欢天喜地,好不热闹,香茶美酒自不必言。阖家欢庆之际,妻双手陈橘,当众启之,但闻酸香之气盈鼻。抵近视之,所藏之橘,皆化作半坛酸液矣!众人面面相觑,独王翁面带笑意,媳异之。媳问之于翁,翁曰:向闻橘有舒筋活络、调中理气之功,吾欲将优质醋曲混之,酝酿发酵,再造橘醋新品,权作祛病延年、养身美肤之物,一则善家,二益乡邻,不亦快哉!遂为之。

至此,王家历年酝酿橘醋,当年者封存,逾年调制使全家四季饮之。久之,王家无论男女,身康体健,容颜焕发,俊男靓女辈出,其昭君之丽,常也。夫王翁者,南郡之乡望也,为人乐善好施,四闻其酿制橘醋,极具养颜之功,且经王家饮验,遂奔走告之。于是,饮橘醋之为,风行乡里,一时陶贵。

今者,宜昌地处北纬30度许,明山秀水,气候温润,乃宜人宜居宜酿之地也,兼种族杂存,更得方物橘醋滋养,人物岂不优异耶!余每与乡朋感怀故土饮誉中华、海外之由,言其不无美女之功,不无橘醋之功,常引以为快也。

叹昭君之美,妇孺皆知,然橘醋之美,人未必尽知矣。