这里的桔子能换醋，他们说换出了满满幸福~

过了立冬，进入萧瑟的十一月，湖北土老憨生态农业集团近来只忙活一件事，那就是收购橘子，一辆辆民用小三轮穿梭在厂区之间，橘黄色的丰收喜悦载满小车，在这边过称登记，往前骑三四百米就能现场兑换提货。

在湖北宜都，柑橘常年鲜销，但因为上市时间集中，往往有部分柑橘最终会成为难以处理的棘手货。再加上冬季寒冻，需要等到果实充分成熟时才能采摘，保存不当极易腐坏。从2011年，土老憨就计划通过深加工延长柑橘产业链，将柑橘进行剥皮榨汁制成大健康系列食品，5斤橘子酿一斤醋，打造为全国最大的果醋（橘醋）酿造基地。

宜都被誉为“中国柑橘之乡”，全市橘园34万亩，2022年，柑橘产业产值超过100亿元，带动农民增收20%以上。今年，宜都柑橘鲜果产量可达70万吨，品相佳、味道好的果品价优且不愁卖，品相差、个头小的果子也有去处，一整颗柑橘来了土老憨都将被“吃干榨净”。

土老憨从事柑橘深加工12年，橘子换醋的政策就持续了7年，每年柑橘集中上市的时候，当地柑农会自发的召集隔壁左右一起来换购，形成了不必言说的默契。无论灾年、丰年，7毛钱一斤的收购价格从没变过，兑换的产品却一年比一年丰富，从陈皮豆豉、陈皮酱油、陈皮料酒到桔子醋，今年还新增了清江野渔部分产品。

围绕乡村振兴战略，土老憨集团将柑橘产业作为集团主导核心产业，延伸柑橘全产业链，促进一二三产深度融合，创新推出“一股份三合作”机制，打造多方利益共同体，实现经济效益、社会效益、生态效益同步提升。土老憨“一股份三合作”还被作为助农增收重要模式，被国家发改委对外报告引述介绍，成为助力乡村振兴的典型案例。