酸、香、醇！不愧是来自“魔都”的醋，让人如此“上头”！
一直以来，很多人都对上海有一种评价：不管什么事，上海人要么不做，要做就做到最好。做事认真细致、讲究品质，这样的口碑，是这座城市一代一代的人们以自己的心血和劳作赢得的。小平同志曾说，“上海有特殊的素质，特殊的品格“。这种特殊的素质和品格，很大程度就体现在“追求卓越”的精神上。
追求卓越，是一种做事态度。很多人至今津津乐道于当年的“上海师傅" 。多少年来，一代代上海工匠们用自己的精工细作、精益求精，造出了名闻遐迩的工业品、食品、日用品，使得"上海货"成为高质量、高品质的代名词。那些品质上乘的上海制造，不仅代表了上海的形象，更辐射带动了周边的发展，不愧为"追求卓越"的生动写照。
凡是上海出品的，就应该是最好的—曾经在“上海师傅" 身上体现的品质，今天仍然应该成为我们不懈的追求。
本次专注柑橘酿造的土老憨集团
联袂上海保乐寰宇食品科技有限公司
推出一款纯酿造醋新品
——5°上海白醋
500ml、1.9L、5L
5°上海白醋全规格重磅首发
土老憨“食醋宇宙”又添新成员！
唤醒你的味蕾大军
美食之战一“醋”即发！
在“酸甜苦辣咸”中
“酸”居五味之首
而在我们的餐桌之上
醋是必不可缺的调味品
正因为有醋的加入
造就了无数道南北名菜
但如何挑醋可是个专业活
稍不注意就会踩坑
下面用最简明易懂的方式
跟您唠唠一瓶好白醋的标准是什么~
不同于商业勾兑充满“科技感”的其他品牌，土老憨的上海白醋采用的是纯粮酿制技艺，经二次发酵酿造。
选用优质玉米为原料进行发酵，在糖化曲的作用下，糖化并通过酵母菌作用产生酒精，再加入乙酸菌进行二次发酵，等待酒精氧化成乙酸。
正式生产前，还要经过调配，煮沸，灭菌，过滤，澄清，质检六道工序才能灌装成品。这样产出的上海白醋无色素无香精，更不用添加冰醋酸和酸味剂来提升口感。
Tips：一定要认准产品名后面括号里写的“酿造食醋”几个字哦。
一般来说，市面上的多数白醋的醋酸度在3.5°左右。
土老憨上海白醋的醋酸度高达5°，这一度数远超市场上的其他品牌。
那么，什么是醋酸度呢？醋酸度是衡量醋中醋酸含量的指标，它在很大程度上决定了醋的口感、营养价值和保存时间。醋酸度越高，醋的品质越好，越不容易变质，自然也不用添加任何防腐剂，也意味着，醋是经过天然发酵而成，没有“科技与狠活”，自家烹饪吃得更安心。
凭借着对原料和工艺的严格把控，成功地展现了上海白醋的典型风格。无论是产地还是口味都是妥妥的江浙沪风味，色泽晶莹通透并且略带甜味，适用于凉拌、烹炒、泡菜等多种料理方式，鲜味十足，回味甘香。
新品上市在即，诚邀您来品味这一份来自“魔都”上海的纯酿好醋，敬请关注~
审核：李源
摘金夺银！土老憨集团在宜昌市第七届“技能状元”——中式烹调师大赛中喜获双奖！