醋不只是调料！这几种食物用醋泡，吃出健康好身体~

中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。

土老憨，酿中国更好的醋。桔醋，让生活更美好。

　　吃醋泡黑豆具有诸多好处。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。

有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。

材料：

黑豆250g、桔子原浆醋500ml、蜂蜜150g

做法：

1.选用黑豆，洗净晾干，放入玻璃瓶中。

2.将桔子原浆醋与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中。

3.放置阴凉处，半个月后，就可以食用。冬季浸泡时间要延长至四周左右。

时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。

食用方法：每日吃10粒，一勺桔醋一勺醋豆。

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自古东方醋多由谷物酿成，而西洋醋多由果蔬酿成，在国际市场上一直以果醋为主。土老憨桔子醋区别于中国传统粮食酿造醋，以“绵、酸、甜、醇厚”回味悠长著称，桔子醋富含多种维生素、氨基酸及柑橘黄酮，既有果醋的香味和营养成分，又有米醋的香味和营养成分。桔子原浆醋是100％柑橘汁发酵，不加一滴水，是土老憨调味品系列的高端食醋。

注：柑橘黄酮的功效可百度查证哦。

　　醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发等功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。

材料：生姜一大块，桔子原浆醋1瓶。

做法：把生姜切片，放进一个罐子里，将桔子原浆醋与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。

食用方法：每日吃一片泡好的食材姜，一勺醋。

　　醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

材料：花生米100克，9°桔子醋适量。

做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，将9°桔子醋与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中，没过花生米，泡3天食用最佳。

食用方法：每日吃一勺泡好的花生，一勺桔醋。