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功能介绍 土老憨集团简介
虎虎生威
大
桔
利
虎气冲天，好事不断
虎年迎虎福，虎年有幸福
GOOD LUCK
20
22
致虎头虎脑又可爱的你
送你一颗桔子，祝你大桔大利
年味 • 第二餐
鲜味的秘密来自陈皮的清香
2月1日，正月初一，今天是新年第一天
有人还在躺在床上呼呼大睡
有的人已经在盘算着新年的第一餐了
是鲜香楚菜亦或热辣川菜？
不用再犯选择困难症！
憨憨帮你解决年味"食"足的“新年饭”
HAPPY CHINESE NEW YEAR
送你一颗桔子，祝你大吉大利
年味•佛跳墙
品生活之美，调自然之味
把国宴名菜佛跳墙
搬到团圆饭桌上需要几步？
备足珍馐食材，提前料理得当
选择对的调味品，让你事半功倍
开火下锅，汇成一味极上头极销魂的鲜
佛都挡不住，我等还是跪着唱征服吧！
年
夜
饭
佛跳墙
鲍鱼、海参、花胶、牛筋、白切鸡……
看似豪放，食材配比却大有讲究
用陈皮+陈酿的陈皮料酒烹调
恰好勾勒出食物的本鲜~
GOOD LUCK IN THE YEAR AHEAD
主料：海参4个、鲍鱼6个、老母鸡半只、鸽蛋4个、瑶柱12个、花菇4个、花胶8片；
配料：陈皮料酒80ml、鸡肉高汤300毫升、火腿薄片1片、猪蹄筋1段；
1.准备好各种材料，花胶、海参需提前泡发；
2.鸡肉切块冷水下锅，水开后沥干备用，鸡汤留用；
3.砂锅加热后放油加入葱姜蒜爆香，再加入鸡块，翻炒鸡块后加入花胶。
4.再加入刚刚熬制的鸡汤，陈皮料酒80ml，加入火腿片、猪蹄筋、花菇、白胡椒粒。大火煮开转中火炖20分钟，再转小火炖1小时20分钟。
5.这时加入海参、鲍鱼，炖煮半小时，去掉生姜、葱，即可享用；
汤勺轻轻一撇
满满的鲜味儿争先恐后地溢出来
俗话“三九补一冬，来年无病痛”
冬季是一年当中进补的好时机
来上一道佛跳墙，不仅增强免疫力
还能降三高、降胆固醇、软化血管
是当之无愧的滋补佳品哟~
贰零贰贰
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图文编辑：陈丹丹
图文审核：陈卓玲
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