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功能介绍 土老憨集团简介
固定布局 工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板
源自意大利的
"黑色"黄金
意大利
风味香醋
Italian Style Balsamic Vinegar
酸中带甜 层次丰富
醋的世界很大，果醋白醋香醋米醋陈醋…
但能被列为欧洲九大传奇食材之一
只有意大利国宝级调味品——意大利香醋
爽口不粘、去腥解腻、添香增鲜
顶级意大利香醋是美食界的“黑色黄金”
点“食”成金的美味
土老憨坚持用桔汁酿造每一瓶食醋
这与意大利香醋定位不谋而和
就在今年，土老憨和世界醋酸菌首席专家
保乐•朱迪西联手打造风味香醋
将意大利巴萨米克醋传统工艺
和当地柑橘资源优势结合
成立以保乐教授为命名的“保乐”品牌
创新研发——意大利风味香醋
自带果香，入口醇厚不刺激
也更加适合国人口味~
国宝级香醋
源自意大利传统工艺 ▲
浓稠的巴萨米克香醋
静静流淌在意大利厨师血液里
意大利香醋需要很长时间发酵
年份越久，醋越粘稠，口感越香甜
经过1年，3年，5年，10年陈酿
口感会愈加酸甜，醇厚复杂
在欧洲，顶级的香醋价格动辄数万欧元
经过本土化的保罗意大利风味香醋
在保证了正宗口感的同时
在价格上也会更加亲民
吃“醋”的最高境界
酸中带甜的意大利风味香醋
有不少人把它当酒来品
它深受意大利名厨们的欢迎
是百搭的西餐原材料
和沙拉、牛羊排、芝士
水果、面食、甜品都是神仙搭配
不同年份、不同等级的
意大利风味香醋滋味也是各有千秋
用意大利风味香醋调配
将打开一个烹饪新世界
意大利香醋烤焦糖猪排
猪大排
1公斤
意大利香醋
60ml
冰糖
50g
配料：土老憨金标生抽、红烧肉老抽、陈皮料酒、鸡高汤、姜片、蒜瓣、芹菜杆、大葱、八角、桂皮、桂叶、陈皮、干辣椒、色拉油、蜂蜜
猪排骨冷水入锅焯水5分钟，加葱姜片，陈皮料酒60ml，捞起冲洗干净；
中火加热煎锅，倒入冰糖炒糖色，先煎肉厚的一面，翻面上色后移至汤锅，放入所有香料、蒜瓣、大葱等。
加入陈皮料酒，意大利风味香醋，金标生抽，红烧肉老抽，鸡高汤，芹菜。搁置烤盘中放入烤箱（烤箱需提前预热至180度）。180度烤30分钟，170度烤30分钟，最后160度烤30分钟，总计烤制1小时30分钟。
中间每30分钟翻面，给排骨淋一下汁。最后5分钟。将蜂蜜均匀的刷在排骨表面，再次放入烤箱高温烤制，改刀成小份，即可上桌；
时间造就食物的美味
时间酝酿出醇厚香甜
浓郁美妙的【保乐】意大利风味香醋
即将在各大超市系统上架
敬请期待~
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